biskut di hujung minggu...

Sejak kebelakangan ni, mood aku untuk buat biskut n kuih makin menjadi2.... setiap hujung minggu, mesti aku dpt idea utk buat biskut2 ni.... bukan nak makan sangat sebenarnya, tapi dah jadik seronok bila dapat buat tgk anak2 dan jiran2 makan....

Cuba tengok gelagat hero2 aku bila dapat peluang bergambar, bukan main nak posing, macam2 gaya ada... dan yang tahan cuba2 nak usik biskut aku yang belum dimasak.... Kalau aku tgk mat2 saleh buat biskut kasi anak2 uli doh sekali, tapi tidak aku.... aku tak suka sesiapa kacau sehingga semua  keja dah selesai... Makan boleh

So, pada hari semalam, aku siap buat 3 jenis biskut, tart telur, biskut cornflakes n tart kurma.... So, berkira2 utk buat kek pulak minggu depan.... ye ke??

Jalan2 cari makan

hehe.... berita gumbira

Minggu lepas, nak dijadikan cerita, aku pegila scan bb dlm perut nih.... mcm tak caya jer apa yg doc. n aku nampak.... bb girl,... setelah 8 thn tunggu bb girl.... akhirnya aku berpeluang dgn izinnya... tapi kata org, kalau scan nampak boy, itu lebih pasti... tp biar apa org nak kata, aku tetap berdoa agar bb yang lahir sihat n sempurna, tak sabar nak tunggu bln 12 ni, hepinya...

akupun dah mula berkira2 dan berangan nak beli baju pink2 n gurly2.... ishhh maklumla, abg2 dia 3 org hero.... mcm confident jer aku ni kan.... apapun teruskan berdoa... time aku scan tu 4D , so nampak agak jelas la, tp dengan izin Allah jua... so, Tunggu!!

Tart Custard hujung minggu...

Hujung minggu lalu, terasa boringnya...En. hubby start bulan 6 hingga hujung tahun nie, setiap Sabtu Ahad pulak ada kelas sampai petang, so aku dgn 3 anak boring jer kat rumah.....di tambah pula dah lama jugak tak masak, tetiba aku jadik teringin nak buat tart buah... sejak masak trifle 2 minggu lalu...hujung2 minggu ni aku duk melayan la selera aku nak makan apa... maklumla, sejak berbadan dua ni, macam2 teringin...;) Nak buat dia tak la susah.... aku biasanya buat crust dia dulu sehari sebelum masukkan filing....Biar doh tadi dlm peti ais 24 jam, keluarkan..biar sekejap... then masuk acuan...bakar. Utk crust aku gunakan 1 ketul mentega (buttercup), 1 biji telur, 1/2 cawan gula kastor n 1 1/2 cawan gandum . Cara buat doh senang jer, pukul buttercup dgn telur, masukkan gula kastor, pukul lagi, add vanila n pewarna kuning sikit... last sekali masukkan gandum.... Uli (biasanya time uli tu,tambah gandum hingga dia tak melekat kat jari,stop letak gandum...(sebab dia tak sama dgn buat biskut tekap yang perlukan doh keras sket)... Then masukkan doh tadi dalam peti sejuk selama lebih kurang 24 jam... esok bila nak buat... keluarkan la....

 Untuk filing pulak, aku biasanya guna full cream, custard, telur dan gula kastor n vanila yang dicampurkan dan dimasak dengan api perlahan.... Lepas dah pekat, aku masukkan ke dalam crust yang siap dibakar tadi, dan bakar sekali lagi tambahan dalam 5 minit nak kasik custard tu masak cantik dlm acuan, lepas tu... hiaskan dengan buah2 segar.... itu jer... 

Tengok, tak sempat2 nak ambik gambar tart nie, sampai tak sempat salin dekat pinggan comel2....